本专业培养学生德智体美全面发展，具有健全人格；具备一定的人文社科基础知识和自然科学基础；了解生物技术和相关学科的前沿和发展趋势，掌握生物科学与技术的基础理论、基本知识和基本技能，并能运用所掌握的理论知识和技能，从事生物技术、生物教育、生物制药或食品等行业及其相关领域的科学研究、技术开发、教学及管理等方面的工作能力的高级应用型人才。