辽宁省综合改革试点专业。理学学士，学制四年。本专业培养系统掌握中药资源与开发的基本理论、基本知识和基本技能，具有良好的科学素养，具备自主获取知识和应用知识的能力，能够在中医药科研院所、中药材生产和加工及流通企业、中医药院校、中医药检验和中药资源综合利用、监管等领域从事中药材的研究、生产加工、开发利用、品质鉴定和流通管理等方面工作的中药资源学专门人才。
主干课程：无机化学、有机化学、分析化学、生物化学、中药学、中医学基础、中药资源学、天然药物化学、中药鉴定学、中药炮制学、中药生物技术、中药制剂分析、植物生理学、中药资源生态学、药用植物学、药用动物学、菌物资源学、药用植物栽培、中药材规范化种植与加工