本专业培养具有坚实的化学和矿物学基础知识，掌握资源加工利用的基本原理和方法，可在冶金、矿山、化工、建材、环保等领域从事矿物分选、矿物材料制备与应用、资源综合利用等的生产、技术开发和科学研究工作，成为教学、科研、设计、生产及管理工作的高级专业技术人才。该专业学生主要学习工艺矿物学、破碎磨矿、重力分选、磁电分选、浮选、选矿（煤）厂设计、矿石可选性研究、选矿（煤）厂技术管理、等方面的专业基础理论和专业知识，受到实验研究、工程设计、生产管理、计算机应用等方面的基本训练，具有科学研究、教学、工程设计与生产管理方面的基本能力。毕业生可在资源加工、化工、冶金、环保、建材等领域的企业、事业、科研院所、设计院等部门就业。四年学习成绩合格者，获得工学学士学位，可以攻读矿物加工工程专业相关研究生，成绩优异者可获得保研资格。