培养适应社会主义市场经济需要的德、智、体全面发展的餐饮服务业高级技术应用型人才。就业方向：毕业生主要在大中型酒店、餐饮企业中式面点房及西饼房、面包房、烘焙食品企业从事中西点生产、管理、技术推广与产品研发工作，也可从事大中专、职高和技校相关专业的教学和培训工作。