专业概述
生物技术（本科）专业于2008年设立，依托校优势学科“遗传学”和“微生物学”，紧密结合地方产业和社会对人才的需求，系统培养能在工业、农业、医药、食品和环保等行业从事技术研究、应用开发、生产管理等工作的高素质应用型人才。
生物技术专业拥有一支学历层次高、职称和年龄结构合理、具有创新意识和敬业精神的师资队伍，具有高级职称或博士学位的教师占比70％以上。近几年，教师承担各类科研项目30余项，其中国家自然科学基金3项，山东省自然科学基金6项，地市级及横向合作课题20余项。在各类学术期刊上公开发表学术论文近百篇，其中SCI收录论文20余篇。
专业实验室功能齐全，建有细胞培养、发酵工程、食品分析、显微互动等专业教学实验室，还建有植物组织培养、水污染控制与资源化等多个校企共建实验室。配备了流式细胞仪、超灵敏化学发光多功能成像系统、生物信息分析服务器、荧光定量PCR仪、气相色谱仪、液相色谱仪等高端仪器设备，仪器设备总值500余万元。
专业特色
生物技术专业课程设置中，加大基础知识培养，夯实技能训练，突出特色。充分发挥“遗传学”和“微生物学”优势学科师资力量，结合教师在动植物细胞组织培养、微生物发酵和环境污染与治理等几个方向的科技服务，带动学生科技创新创业的培养，并取得了一系列优异成绩，多次获得省，市，学校等创新创业比赛的一、二等奖等。2019年与山东云农集团共建植物组织培养实验室。此外，还在山东泰山啤酒有限公司、泰山生力源生物工程有限公司、山东金彩山酒业有限公司等建立校外实习实训基地。
就业方向
本专业毕业生可以在工业、医药、食品、农业等相关企业、事业和行政管理部门从事生物技术及相关领域的科学研究、产品开发、技术创新、管理等方面工作。近三年毕业生就业率均在90%以上，同时考研成绩在全校名列前茅，多名学生考取985、211等国家重点院校。2016届毕业生尤琳琳考取了中科院硕博连读研究生，在读期间以第一作者在国际顶级期刊Nature子刊Nature Communications发表了关于噬菌体蛋白调控宿主转录的分子机制的最新研究成果。