中药材产地加工和中药炮制是中药产业链中两个密切相连的环节，是保证中药材和中药饮片质量安全与稳定的重要手段。根据产业发展要求，校企合作创建“2+2”人才培养模式，制定专业人才培养方案，构建专业课程体系，力求培养出专业能力突出，综合素质过硬的优秀中药生产技术人才。

一、 专业培养目标

本专业主要为中药材种植、生产；中药饮片生产与加工、中药饮片经营、医院药房及相关企事业单位，培养德、智、体、美全面发展，具备良好职业道德和职业素养，具有中药饮片生产加工、中药经营、中药生产经营管理能力，在中药生产、建设、服务、管理第一线从事中药饮片生产、调剂、销售、中药验收及相关工作的高端技能型专门人才。

二、 就业面向

本专业主要面向中药饮片、中药制剂生产企业、中药及中药材经营企业、医院药房、连锁药店等相关企业。主要从事中药饮片生产、中药饮片销售、中药饮片质量检测、中药饮片及中药制剂生产管理等相关专业工作。

本专业毕业生面向的岗位（群）：中药饮片生产、中药饮片质量检测、中药验收、中药购销、中药材生产管理等岗位（群）。

三、 专业核心能力

本专业学生主要具有从事中药饮片生产、中药饮片销售、中药饮片验收、中药饮片、中药制剂生产管理能力、中药应用能力，中医养生保健能力，中药药膳制备能力。

四、专业课程

本专业主要开设课程分为三部分，素质拓展课程，专业基础课程，专业核心课程。素质拓展课程包括提高表达能力的实用写作、实用英语、沟通技巧、哲学、音乐赏析等课程；专业基础课程包括中医基础学、中药学、基础化学、药用植物学、中药化学等课程；专业核心课程包括药用植物栽培技术，中药产地加工及储存养护，中药炮制工艺及设备，中药制剂生产及质量管理，中药质量检测技术等。