主干学科：食品科学 营养学 食品质量与安全

培养目标：培养德智体美全面发展，政治素质、知识和能力结构适应经济社会发展需要，具有食品检测技术、食品质量与安全控制技术、食品法规与标准等专业理论知识和技能，具有一定实践能力、创新能力和发展潜力，能在食品与药品监管机构、食品生产企业等从事质量控制、分析检测、监督管理、技术开发等方面工作的应用型专业人才。

就业方向：可在食品药品监督管理局、出入境检验检疫局、疾病预防控制中心、卫生监督所、工商行政管理局、食品生产企业、自主创办的各类食品加工实体、高等院校和科研院所等机构从事食品质量与安全的检测、控制、监督、执法、管理和食品生产加工等工作。

标准学制：本科四年

授予学位：工学学士