专业代码：620406
培养目标：面向疾病控制中心、卫生检验中心、环境卫生监测部门、食品卫生监测机构、检验检疫机构、质量监督所、医院检验科以及化妆品行业等，培养具备预防医学基本理论知识和卫生检验技能的应用型卫生检验专门人才。
主要课程：人体解剖生理学、生物化学、卫生统计学，预防医学、微生物学及检验、免疫学及检验、寄生虫学及检验、食品理化检验、空气理化检验、水质理化检验、生物材料检验、环境毒理学基础、检验检疫学、分子生物学检验。
就业去向：检验检疫机构、生物制品研究机构、环保机构、疾病控制中心、技术监督部门、自来水公司、乳品厂、药厂、食品加工等部门从事水质、大气、食品等内容的理化和微生物检测、检疫、监测和监督工作。
执业资格证书：毕业后，取得卫生检验与检疫技术专业专科学历，从事本专业技术工作满1年，可报名参加理化检验技士或微生物检验技士、消毒技术技士资格考试；从事本专业技术工作满3年，可报名参加理化检验技师或微生物检验技师、消毒技术技师资格考试；受聘担任理化检验技师、消毒技术技师或微生物检验技师资格职务满6年，可报名参加中级资格考试（全国统一考试）。