培养目标：本专业培养具备先进制造技术知识基础，掌握管理科学理论与方法，具有系统工程、工业工程与管理方面的知识、素质和能力，能从事运营（生产与服务）系统的分析、设计、评价、创新和控制的高级现场管理专门人才。

本专业学生主要学习工业工程基础知识，接受工业工程理论、业务技能与方法技巧方面的基本训练，掌握数学、经济学、信息管理知识与工业工程方法论，具备设施规划和物流系统设计、制造与服务业的运营管理、质量控制、物流与供应链管理等技能。

主要课程：机械设计、运筹学、系统工程、工程经济学、管理学、管理信息系统、工业工程与人类工效学、质量管理与可靠性、生产计划与控制、设施规划与物流分析、供应链管理等。

本专业毕业生主要服务于各类企业规划部、生产部、制造部、物流部、质量部、工业工程部、人力资源部、采供部等部门从事运营管控工作，也可在金融、咨询等服务业及政府机关从事管理及改善工作。