培养目标：本专业培养具备生物学、化学、数学和工程学等方面的基本理论知识，具备生物产品开发以及工程设计等基本技能，获得生物发酵工程师的基本训练。为了适应新时代社会主义市场经济发展的需要，培养具有深造有基础，发展有后劲的高素质和一定国际竞争力的人才。就业方向：在工业、医药、食品等行业的企事业单位从事与生物工程领域有关的设计、生产、管理、新技术研究和新产品开发等工作，具备较强工程实践能力和创新意识。主干课程：微生物学、生物化学、化工原理、发酵工程原理、生物分离工程、生物工程设备、生物工厂设计、工程制图、酶工程、基因工程