培养目标:本专业旨在培养具备扎实茶学、食品科学和经济管理等方面基础理论知识和实践技能;具有较深厚茶文化背景、良好人际沟通能力和积极的创新精神;能够在现代农业、工业、商贸、服务等领域从事茶叶加工与茶产品开发、茶叶审评与检验、茶叶质量安全管理、茶叶经营管理与贸易等工作的综合型人才。

主要课程:植物学、茶叶生物化学、茶叶深加工、茶树栽培管理、制茶学、茶叶加工机械与设备、茶叶审评与检验、茶文化学、茶叶贸易与经营管理、饮料工艺学等。

授予学位：农学学士学位