培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具备宽广的现代动物科学和生物科学理论基础，熟练掌握现代动物遗传、育种、营养、繁殖、疾病预防等专业知识，从事动物科学方面的研究、设计、生产、管理的高级专门人才。要求学生系统掌握动物生理生化学、解剖与组织胚胎学、育种学、繁殖学、营养学、卫生检验等专业知识。毕业后可在现代动物生产、防疫与检疫、实验动物及生物技术等领域从事教学、科研、规划、生产、经营管理等工作。

主要课程：家畜解剖学、动物组织学与胚胎学、动物生理学、动物生物化学、动物营养学、家畜遗传学、家畜育种学、家畜环境卫生学、动物繁殖学、畜产品加工学、饲料生产学、草地生态学、牛生产学、羊生产学、家禽生产学、兽医学等。

修业年限：四年

授予学位：农学学士