本专业培养拥护党的基本路线，适应食品行业和营养师职业发展的，在德、智、体、美等方面全面发展，具有良好的职业道德和法制观念，掌握公共营养师必备的专业理论知识，具有基本的职业素质与职业技能，能从事食品加工、研发、营销、营养搭配、食品营养与食品安全等工作的高技能应用型专门人才。