所在地区:
安徽
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行政主管部门:
安徽省
专科(高职)理工类公办

食品营养与检测

专业代码:
590107
学历层次:
专科(高职)
修学年限:
三年

专业介绍

培养目标:

本专业培养具备必要的食品营养的专业理论知识、食品安全卫生法规和标准,具备食品检测的专业知识和操作技能。可在食品、农产品加工、保健、餐饮等行业从事食品安全质量控制、食品分析与检验、营养膳食设计等工作。

主要课程:

分析化学、食品化学、食品微生物、食品营养与卫生、仪器分析、食品毒理学、食品安全与质量控制、食品分析与检验、食品工艺学等。