一、培养目标
本专业在习近平新时代中国特色社会主义思想指导下，深入贯彻党的十九大精神，按照全国教育大会部署，落实立德树人根本任务，坚持面向市场、服务发展、促进就业的办学方向，健全德技并修、工学结合育人机制，构建德智体美劳全面发展的人才培养体系。针对食品药品监督管理一线岗位需要，致力于培养掌握食品药品监督管理专业基础理论知识和基本操作技能，能从事食品药品开发、生产、贮藏、经营、使用过程中质量控制及监督管理的技术应用型专门人才。
二、就业前景
食品药品监督管理专业毕业生主要面向食品药品相关的生产企业、质量技术监督、出入境检验检疫、食品药品监督管理、工商行政管理、疾病控制中心等单位从事企业管理、检测技术服务、食品药品质量控制体系建立、行政执法等工作，亦可进行相关科学研究、法律服务等。
三、主干课程
无机与分析化学、药物分析、现代仪器检验技术、药品生物测定技术、食品药品质量管理、食品药品检验技术、生药学、药事管理与法规、食品药品经营与管理。
四、职业资格证书
农产品食品检验员、药物制剂工、国家执业药师、动物检疫检验员等。
五、就业方向
本专业毕业生可在食品药品生产企业、经营企业、审评认证代理机构、基层安全监管部门、质量技术监督部门从事医疗器械注册、许可证申办、质量管理、销售、质量安全监督等工作。学生毕业后适合在食品药品科研机构、生产营销等企业中从事生产、质量分析与管理、品质控制、工艺监控、新产品开发、原料采购、市场营销等工作；在商检、卫检等行政事业单位从事食品药品安全监管、检测、管理与执法等工作。
六、深造情况
学生在学习期间获得省级或省级以上职业技能竞赛二等奖及以上，可免试升入本科院校学习。毕业学生可选择专升本进入食品科学、药品类本科专业深造学习。