【培养目标】本专业面向环保行业企事业单位，培养拥护党的基本路线，德、智、体、美等全面发展，具有良好职业素养和创新能力，掌握环境监测与控制技术的基本知识，具备环境监测岗位、分析检验岗位、污染控制岗位的核心技能，能够从事环境监测的方案制订、环境样品的采集（水质、大气、固样、噪声、辐射等）、分析化验、监测结果的报告与评价等工作，适应环境监测与控制一线需要的高素质技术技能人才。
【主干课程】《基础化学》《化学分析》《电工技术》《环境工程仪表与自动化》《水和废水监测》《空气与废气监测》《固样监测》《生物监测》《大气污染控制》《水污染控制》《环境物理性污染监测与控制》《环境法与环境管理》《环境工程原理》《生态学》《环境评价与咨询》《实验室质量控制》《认知实习》《毕业综合实训》《顶岗实训》等课程。
【实践教学】课程实践教学（分析化学实训、水质监测技术实训、空气和废气监测技术实训、水污染和大气污染控制技术实训）——集中实践教学（水和废水监测技术实训、空气和废气监测技术实训、集中周）——综合实践（顶岗实践、综合实训）——技能拓展（生态环保大讲堂、环境监测技能大赛等）等实践教学环节。
【专业技术证书】可取得：水环境监测工、大气环境监测工、化学检验工、水处理工程师、废气处理工程师、固体废物处理工程师、环境污染治理设施运营证书、辐射安全培训合格证书、山东省计算机应用能力证书等专业技术证书。
【就业方向】本专业毕业生主要就业岗位为水环境监测工、大气环境监测工、化学检验工、水处理工程师、废气处理工程师、固体废物处理工程师、辐射安全管理员等工作。