所在地区:
江苏
2138人关注
行政主管部门:
江苏省
专科(高职)其他类公办

酒店管理

专业代码:
640105
学历层次:
专科(高职)
修学年限:
三年
学科门类:

专业介绍

(江苏省A类品牌专业、省示范专业建设点、省级特色专业、省产教深度融合实训平台)

培养目标:熟练掌握酒店经营管理与服务所需的基础理论、知识和操作技能,具备一定管理能力、团队合作能力和终身学习能力,能从事现代酒店业一线服务及督导管理工作的技能型、复合型、国际型、创新型人才。

主干课程:酒店英语、前厅服务与管理、客房服务与管理、中餐服务、西餐服务、酒店市场营销、酒店管理软件应用、酒水知识与酒吧管理、厨房生产管理、酒店人力资源管理等。

就业方向:境内外酒店集团、高端餐饮连锁企业、国际邮轮公司等。