本专业培养具有扎实的自然科学和人文社会科学基础理论，具备从事珠宝及材料工艺学研究的基本理论知识和较强的实验技能，受到科学思维与科学实验方面的基本训练，具有独立获取知识、提出问题、分析问题和解决问题的能力，熟练掌握一门外语；具有较强的计算机应用技能；能在珠宝及材料工艺领域从事教学、科研和科技开发、生产管理、商贸等工作的高级专门人才。