本专业培养德智体美劳全面发展，践行社会主义核心价值观，具有高度社会责任感，良好的科学、文化素养，具有较强的工程实践能力与创新意识，掌握建筑环境与能源应用工程专业的基础理论、专业技术知识和解决工程问题的基本技能，能够在城乡建设与设计、建筑施工与管理、能源供给与运营、建筑节能与环保等相关领域从事通风空调、燃气供应、城市能源供应系统等方面的规划设计、施工安装、设备调试、运行管理及系统保障等工作的高素质应用型人才。
专业核心课程：工程热力学、传热学、工程流体力学、材料力学、流体输配管网、热质交换原理与设备、燃气输配、燃气燃烧与应用、通风与空调工程、建筑环境学等。
修业年限与授予学位：标准学制为4年，毕业基本学分为150学分。学生获得毕业证且符合《中华人民共和国学位授予条例》和《普洱学院授予学士学位工作暂行条例》的相关规定者，授予工学学士学位，颁发学位证书。