本专业旨在培养具备动物科学方面扎实的基础理论、基本知识和基本技能，能在养殖企业、饲料企业、行政管理、动物营养与饲料产品的开发和市场销售、动物安全产品的生产、加工和进出口贸易检疫等工作的科学技术人才。

主要课程：动物学、动物生理学、动物生物化学、动物营养与饲料学、动物遗传学、家畜育种学、动物繁殖学、动物病理学、动物传染病学、动物生产学、家畜环境卫生学、畜牧业经济管理学等。