所在地区:
天津
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行政主管部门:
天津市
专科(高职)综合类公办高水平专业群建设单位(A档)国家级骨干

食品生物技术

专业代码:
570101
学历层次:
专科(高职)
修学年限:
三年

专业介绍

(央财支持国家重点建设专业/央财支持资源库主持建设专业)

培养目标:面向各类传统发酵食品的生产企业、餐饮业等企事业单位,从事发酵食品生产、市场营销、卫生监督、质量监测等生产、服务、管理工作

技术技能:具备微生物培养、化学检验、仪器分析等方面基本操作技能,掌握食品生产操作、食品微生物发酵技术、各类食品检验等技术技能

职业证书:考取食品检验工、发酵工、酿酒工等国家职业资格证书