核工程与核技术专业2006年开始招收本科生，是第二批重庆市一流本科专业，2011年开始招收硕士研究生。
主干课程：工程热力学、流体力学、传热学、热工自动控制原理及系统、原子核物理基础、反应堆物理分析、反应堆热工分析、核反应堆安全学、核反应堆控制、反应堆结构及设备、核科学与核技术实验、核电厂系统及运行、核电厂水化学、核电厂泵与阀门、辐射测量与防护、汽轮机原理、机械设计基础、电工电子学等。

就业方向：核电及动力堆领域相关电厂、设计、制造部门，各大电力公司、设计研究院、规划、环保部门和科研院所等单位。