本专业旨在培养儿童身心健康及教育发展领域的工作者和专业人员，毕业生具有开阔的国际与行业视野、扎实全面的儿童教育专业知识与管理技能；具有开拓创新意识和实际的操作能力。毕业生既可胜任幼儿教育教学、幼儿营养健康研究和管理工作，又能在儿童健康管理机构、儿童教育机构、儿童营养研发机构、儿童运动研究机构、媒体、图书出版部门、公司等从事相关的工作；为在教育学、心理学、营养学、运动学、管理学等相关学科继续深造打下坚实的基础，成为适应性、实用性与专业性的应用型复合人才。
专业就业：本专业毕业生的职业范围主要有能适应社会发展和现代幼儿教育改革和发展的高等专科层次的幼儿园教师、幼儿艺术教育教师、健康管理师、营养保健师、信息管理员、幼儿园多媒体综合应用教育教师及幼儿园管理人才，毕业生还可在媒体、图书出版部门、幼儿运动研究机构等从事相关的摄像、编辑、管理、研发等工作。