依据行业惯例和用人单位要求，建议患有传染性疾病的考生慎选食品营养与检测、粮油储藏与检测技术、酒店管理专业，以避免实习或就业受阻。此外，身患高度近视，行动不便或身体外露部位皮肤表层有严重损伤痕迹的考生也应慎选酒店管理专业。