专业简介：本专业成立于 2000 年 , 根据学科性质及学校办学特色 ,重点培养农牧业科研和生产中的应用型生物技术专业人才 。 在人才培养模式上 , 始终强调 " 厚基础 宽专业 重技术 ” 使学生达到 " 一专多能 ” , 毕业生无论在教学，科研领域，还是

在生产第一线 , 都能很快进入 “ 角色 ” 在产品开发 ，管理及经营方面也能充分发挥自己的作用。本专业有专业基础课和专业课任课教师 12 名 , 专职实验教师 1 名 专职教师中有教授 5 名 , 副教授 6 名 , 中级 2 名 , 其中博士 4 名 硕士 7 名。

培养目标：本专业培养学生能适应生物技术产品发展需要，掌握生物技术及相关专业技能，使学生获得应用基础研究和科技开发研究的系统训练 ，具有良好的科学素质，较强的创新意识和实践能力，培养学生成为能在生物技术产业部门从事产品开发和设计，工艺流程操作和监控，产品的分析检验以及在相关业单位进行教学 ，科技研究及管理工作等的应用型高级专业技术人才。

主要课程：普通微生物、细胞生物学，普通遗传学、生物化学、分子生物学、微生物遗传学、生物工艺学、基因工程、食用菌学、植物细胞工程、蛋白质与酶工程、分离工程、生物制药、仪器分析微生物技术大实验、生物分析与分离技术大实验，生化及分子生物学技术实验、植物细胞工程实验

主要实践性教学环节：包括军事训练3周，教学实习4周，社会实践3周，科研训练8周，毕业实习与毕业论文16周，共34周。

就业方向:毕业生能在生物技术产业部门从事产品开发和设计、工艺流科操作和监控、产品的分析检验以及在相关的事业单位进行教学、科学研究及管理工作等近两年些业生考取研究生录取率平均达30%，部分学生被复旦入学、南京人学、浙江人学、南开人学、天津大学、华中科技大学等国内一流大学录取。