电子信息工程专业是电子与电气工程学院最早成立的专业之一。电子信息工程专业主要研究信息获取、传输、处理与应用等方面的理论、技术和工程实现问题，包括信息的传感与获取、信息的表达与度量、信息的存储、信号通过系统的响应、信息的传输等。本专业培养从事电子设备与信息系统的设计、开发、应用和集成的工程技术人才。