矿物资源工程专业培养掌握非煤矿山开采和岩体工程施工方面基本理论和知识，从事矿山开采和岩体工程设计、施工、科研及管理工作的高级工程技术人才。学生应具备以下几方面的知识和能力：1.掌握岩体力学、矿压与控制方面的工程力学知识；2.掌握隧道、地铁等岩体工程施工技术；3.具备从事非煤矿山开采设计和生产技术管理能力；4.熟悉国家关于工程项目建设的政策、法律和法规，胜任矿山建设项目管理工作。