培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有扎实的酒店管理基础知识，具备精湛的酒店服务技术，能在星级酒店和旅游相关行业从事第一线工作的高技能管理人才。

主干课程：酒店管理与服务、酒店营销实务、客房服务与管理、广告学、公关与礼仪。

实践课程：酒店前厅接待技术、客房服务技术、餐饮管理与服务技术。

特色课程：酒水与酒吧管理、宴会设计与服务、会展学。