专业以玉米、水稻、大豆等主要农作物种子生理、种子生产、种子加工与检验为研究对象。培养具备种子科学领域的基础理论和基本技能，符合种业科技发展需要，能够在种子科学与工程以及相关部门或单位从事教学与科研、经营与管理、技术与推广等工作的应用型和研究型人才。本专业学生就业面宽，可通过考取公务员、研究生等在政府机关、教学与科研单位进一步发展与深造。