本专业立足于现代牧业发展需求，培养具备动物科学的基本理论、基本知识和基本技能，能在现代牧业生产单位及相关领域和部门从事经营与管理、智能化控制、技术与研发、推广与服务、教学与科研等工作的高级科学技术人才。主要课程有：动物生理学、动物生物化学、动物营养学、饲料学、动物遗传学、动物育种学、动物繁殖学、动物生产学、环境控制和智能化管理等。