培养目标：本专业培养具备预防医学、卫生检验检疫学基础理论知识和实际工作能力，能在疾病预防控制、食品检验、职业卫生检验、环境监测、商检、质检等检验检疫机构以及相关院校从事理化、微生物、免疫学检验或教学的复合型高级专门人才。

核心课程：卫生检验与检疫、卫生微生物检验、放射卫生检验、食品理化检验、空气理化检验、水质理化检验、生物材料检验、病毒学检验、免疫学检验、临床检验基础、毒理学基础、预防医学等。

授予学位：理学学士