培养目标：本专业主要培养具备动物遗传育种、动物繁殖、动物营养与饲料科学、家畜环境卫生与牧场设计、牧场经营管理以及畜、禽等动物生产方面的知识和技能，能在相关部门和企业事业单位从事教学、科学研究、生产与管理等方面的动物科学类应用型、复合型和创新型人才。

主干课程：动物育种学、动物繁殖学、动物营养与饲料学、普通生物学、动物生物化学、动物解剖及组织胚胎学、动物生理学、微生物学、动物环境卫生学、动物遗传学、动物生产学、饲草生产学、畜产品加工学、畜牧业经济管理学和兽医学概论等。

学制学位：学制四年，毕业合格者授予农学学士学位