建筑学专业自2007年开始招生，为聊城大学唯一的五年制本科专业。经过十年的建设与发展，建筑学专业已成为拥有较强师资力量和较好教学条件、报考率和就业率双高的聊城大学热门专业。依托本专业，学院设有风景园林学（景观建筑设计方向）一级学科硕士点和建筑与土木工程专业硕士学位点各一个。

本专业现有专任教师8人，其中教授1人，副教授2人，博士2人，国家注册师6人，“双师型”教师比例达到75%，兼职教师5人。以本专业获批聊城大学重点学科建设项目为基础，成立“运河沿线城镇规划建设研究协同创新中心”和“城镇规划与建筑设计研究所”，承担省部级科研项目3项，横向课题项目二十余项。建有建筑模型、建筑物理、建筑CAD设计与建筑摄影等四个实验室，建筑面积500m2，设备总值100余万元。本专业具有专业图书2000余册，期刊20余种，对全体学生开放借阅。毕业生就业率均达到98%以上，居全校各专业前列。

本专业全部实行小班授课辅导制，重视理论与实践相结合，学生在高年级可参加实际工程实践的锻炼。着重培养学生创新设计能力、动手实践能力和团结协作能力，努力培养学生勤奋、务实、博学、创新的进取精神和良好职业道德。积极组织学生参加各种建筑设计竞赛，在校学生设计方案获得省级竞赛二等奖、三等奖多项。毕业生能在建筑设计院所、房地产开发、城镇建设及管理等部门从事建筑设计及管理工作。