本专业是国家级特色专业，它以作物生物学国家重点实验室、农学和园艺2个国家重点学科，以及作物学、园艺学、植物保护学3个一级学科博士点为依托，把植物科学与现代生物技术和信息技术紧密结合，培养具有坚实的生物科学及相关学科基础理论知识，掌握现代生物技术及植物遗传改良、农业信息技术及植物生产管理、生态环境及植物产品质量安全、植物保护和植物产品贮藏与加工等基本理论、基本知识和基本技能的应用型、复合型高级科学技术人才。毕业生可从事与植物（大田作物、园艺作物等）科学及生产技术有关的教学与科研、生产与开发、经营与管理等工作。合格毕业生授予农学学士学位。

主要课程：植物生理学，生物化学，普通遗传学，农业生态学，田间实验与生物统计，农业生物技术，农业信息技术，植物生产学，植物育种学，植物保护学等。