培养适应社会主义现代化建设，德、智、体全面发展，系统掌握生命科学及生物技术与工程方面的基础理论、基本知识、基本技能，能在科研机构、高等院校从事科学研究或教学工作，能在各种生物技术领域（如医药保健、食品、发酵、生物化工、能源、环保等）从事应用研究与设计、产品技术开发、生产管理和行政管理等工作的研究与应用复合型高级专门人才。