1.培养目标：培养具备药品食品安全技术标准和药品食品安全体系的基础理论知识，掌握药品食品安全检测技术、药品食品安全的法规和标准，了解药品食品安全评价及质量控制体系的高素质应用型技术人才。

2.主要课程：生化与微生物基础、仪器分析、药品生物检定技术、中药化学与中药制剂分析技术、药物分析技术、化妆品检验技术、食品分析、食品化妆品微生物检验等。

3.就业方向：本专业毕业生主要面向药品、保健品、化妆品、食品及食品添加剂生产及经营企业，以及医疗单位、卫生防疫、质检部门等，从事药品、保健品化妆品、食品与食品添加剂的分析检验工作。