本专业培养在生物技术与工程领域(生物医药、兽药、农药生产、食品加工、动物饲料加工、现代农业与环境保护等行业)从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的工程技术人才以及相关行业的产品销售管理人才。

主要开设课程：生物化学、化工原理、生物技术概论、生物工艺学、基因工程、细胞工程、微生物工程、生化工程、生物工程下游技术等。