本专业培养适应社会主义建设需要，基础扎实、知识全面宽、能力强，熟悉生命科学的基本知识，掌握生物技术及其产业化的科学原理；工艺技术过程和工程设计等基础理论和基本技能，能在生物技术与工程及其相关领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发，具有创新精神和创业能力的应用型高级专门人才。 一、业务规格和业务范围 （一）业务规格 1、掌握微生物学、生物化学、化学工程、发酵工程等学科的基本理论和基本知识； 2、掌握生物细胞培养与选育、生物技术与工程等方面的基本技术； 3、具备在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的基本能力； 4、熟悉与生物工业有关的方针、政策和法规； 5、了解当代生物工业发展动态和应用前景； 6、掌握文献检索、资料查询的基本方法、具备一定的科学研究和实际工作能力； 7、熟悉制药、食品、及其相关领域的政策和法规，掌握生化产品、食品和生物药物的设计、研发、检验和生产工艺等方面的知识和基本技能； 8、具备一定的英语听、说、读、写能力，能比较熟练地阅读专业相关英文文献。 （二）业务范围 1.能在生物、制药、食品、环境等相应单位从事销售、生产管理、生产设计和新产品开发工作； 2.能在生物、制药、食品等企业，以及检疫、技术监督、海关等单位从事检验和质量控制等工作； 3.能在生物工程相关的科研机构从事科学研究工作。 二、主干学科、主要课程 主干学科：化学、生物学和工程技术学科 主要课程：有机化学、化学分析、物理化学、生物化学、基因工程、细胞工程、微生物学、基础生物学、分子生物学、生物分离工程、发酵工程等。 三、学制与学位 学制：四年 学位：工学学士