园艺专业是研究园艺植物生产、新品种的开发、繁育和园艺产品采后处理及营销等的原理和技术的应用性本科专业。本专业按照学校确定的办学指导思想和办学定位，以园艺学理论为基础，以蔬菜学、果树学、观赏园艺学为本专业发展方向，培养适应园艺产业生产和管理第一线需要的高素质应用型专门人才。