国际经济与贸易专业于2019年获批成为国家级一流本科专业第一批建设点，这是继成为教育部首批特色专业、广东省省级名牌专业以来，国家对我校国际经济与贸易专业多年建设成果的再次肯定。国际经济与贸易专业所在的经济贸易学院是教育部高等学校经济与贸易专业教指委委员单位、广东省经济与贸易教指委主任委员单位、全国国际贸易学科组常务理事单位，拥有应用经济学一级学科博士点（含国际贸易学二级学科点）、应用经济学博士后科研流动站。
本专业始终坚持立德树人的原则，以培养忠诚于国家和民族的高素质人才为使命，着力推进专业教学与外语教学的深度融合，培养“双高”（思想道德素质高、专业理论水平高）、“两强”（跨文化交际能力强、创新创业实践能力强），具有国际视野，通晓国际规则，能直接参与国际合作与竞争、有强烈社会责任感和担当精神的国际化经济与贸易专业人才。

截止2019年12月共有专业教师58人，其中具备博士学位的教师人数达到全体教师的90%以上；具备高级职称的教师38人，占全体教师的65%以上；拥有2个省级教学团队（国际经济与贸易教学团队和国际经济与贸易创新班教学团队）；拥有教育部国际经济与贸易教学指导委员会委员1名，南粤优秀教师2名。
国际经济与贸易专业实行“专业+外语（复语）+”人才培养模式，突出实践应用能力，国际化特色显著。近年来，国贸专业创新人才培养模式，与牛津大学、美国加州大学伯克利分校、澳大利亚昆士兰大学等知名境外高校建立了合作关系，探索新型人才联合培养模式，凸显学科优势与特色。依托国际经济与贸易省级精品课程和专业，通过“3+1.5”的本硕连读模式培养国际化拔尖人才。积极推行全英教学模式，创办了本硕连读的国际组织创新班（全校选拔）、雷恩班（广东外语外贸大学-法国雷恩创新班）和双语国际班。搭建了5个国际化人才培养平台：专业平台（国家级特色专业等）、实践平台（国家级广交会实践基地）、国际化人才培养基地（教育部、广东省国际经济与贸易拔尖人才培养模式创新实验区）、多语言学科平台（德语、西班牙语等17个语种）、国际化研究基地（加拿大研究中心、欧洲研究中心、广东“走出去”协同创新中心），共同培养国际化的国贸人才。
以培养学生贸易专业技能为突破，搭建了国家级、省级、校级多梯队的深度合作实践基地。国际经济与贸易专业拥有国家级和省级以上实验和实践教学平台14个，其中一个为教育部人才培养模式创新实验区——国际化商务人才培养模式创新实验区，一个为教育部大学生校外实践教育基地（即中国进出口商品交易会，已为3万多名学生提供实习机会）。为教师和学生的实践教育活动提供了高质量的大舞台。依托大舞台，本专业学生勇跃参加“全国大学生创业大赛”、“挑战杯”、“大学生数学建模竞赛”等各种多样的课外竞赛活动，硕果累累。2014年在首届“创青春”全国大学生创业大赛终审决赛中夺得银奖。2018年在 “创青春”全国大学生创业大赛终审决赛中摘取金奖。国贸专业学生仅在2017-2018年间就获得省级以上奖励13项。
2015年以来，本专业老师共获得省部级以上教学成果奖13项，获批省部级以上教改项目15项；获得国家科研基金资助9项，其中国家社科重大项目和教育部重大攻关项目4项，省部级科研项目21项，总计科研经费达753.95万元；发表学术论文115篇，出版专著8部；获得省部级以上科研奖励9项。本专业历年来实施教学质量工程项目总计31项。
自国际经济与贸易专业成立以来，已为华南地区乃至全国培养了10余万优秀的经贸专业人才。毕业生年均就业率达99%以上，国际化能力较强，薪酬居全国前列。就业单位包括国家机关、党群系统、政法机关、学校等事业单位，以及华为、移动、联通、航空、四大国有银行、四大会计师事务所等企业单位；就业地区主要集中分布于珠三角城市。部分学生选择读研深造，已有学生在美国哈佛大学、华盛顿大学、英国剑桥大学、兰开斯特大学、德国曼海姆大学、法国雷恩商学院等知名高校深造。