本专业2006 年开始招生，旨在培养具有扎实的数学基础、较强的计算机技术，具有现代金融知识和外语运用能力，能够开发、设计、操作新型的金融工具和手段，运用数学模型和金融分析方法，使用计算机技术进行经济、金融信息分析与数据处理及解决金融工程、投资决策、保险精算等行业中的实际问题的应用型、复合型国际通用人才。
本专业核心课程：数学分析、高等代数、解析几何、微观经济学、宏观经济学、概率论、数理统计、数学建模与数学实验、数理金融引论、数学软件应用、寿险精算数学、非寿险精算、常微分方程、数值计算、计量经济学、随机过程、多元统计分析、利息理论、投资学等。
本专业培养的学生拥有爱思考、喜钻研、善探究的良好品格。在专业教师指导下，本专业学生积极参加“全国大学生数学建模大赛”、“美国大学生数学建模竞赛”、“全国大学生统计建模大赛”、 “全国大学生统计建模大赛”、“挑战杯全国大学生课外学术科技作品竞赛”等大型赛事，并多次获得国家级和省级奖项。
近年来，数学与应用数学（金融数学与精算）专业的毕业生就业率均达到100%，大部分在粤港澳大湾区内的广州、深圳、东莞、佛山等城市就业，就职于国有银行、会计师事务所、证券公司、保险公司，受到用人单位的欢迎和好评；或到国内外名校升学深造，展现了毕业生较强的就业和留学竞争力。