采矿工程是立足于非煤类固体矿床开采的前提下，以工程力学、岩石力学等力学课程为基础，学习固体矿床开采的基本理论和方法，着眼于具备采矿工程师基本能力的培养，就业面向科研设计院所、大中专院校、政府机关和生产部门等部门，从事矿区开发与规划、矿山设计与生产、矿山安全技术、矿山生产管理与技术管理、及公路与铁路隧道、水利工程、城市地铁等地下工程领域从事技术工作。