培养目标：本专业培养具备食品检验技能和食品安全知识，从事食品安全认证和监督管理的高级应用型技术人才。

就业岗位：从事食品安全、监督和管理工作。

主要课程：食品营养与卫生学、食品工艺学、食品标准与法规、食品质量安全、食品快速检测技术、食品安全认证与管理、食品理化检测技术及实训、食品微生物检测技术及实训、食品感官分析技术及实训、岗位综合实训。

技能证书：食品检验工、食品安全师、公共营养师。