本专业培养的学生具有珠宝鉴定与评估、珠宝营销管理、首饰制作工艺等方面的专业能力，主要学习的主要课程有宝玉石地质基础、有色宝石基础、首饰制作基础、珠宝设计基础、钻石学、珠宝玉石鉴定、宝石琢型设计与加工、珠宝首饰营销与策略、珠宝首饰评估等。本专业毕业生可在各级黄金珠宝质量检测单位、教育机构、拍卖行以及各大珠宝首饰公司、珠宝首饰生产等企事业单位从事珠宝鉴定、珠宝首饰评估、首饰设计与加工、企业策划与管理等工作。