我校食品营养与检测专业成立 于2004年。教学团队拥有教授3名、副教授 6名、高级工程师1名、博士2名、双语教师 4名。专任教师90%以上均为硕士以上学 历，“双师型素质”教师比例为80%。专 业配备了专业带头人和实训中心管理人员， 成立了由校外行业专家组成的专业指导委员

会并能发挥积极作用。目前专业配备包括 “食品检测中心”在内的10个校内实训基 地，校外实训基地6个。专业拥有国家发明 专利2项，下设果酒研发工作室、营养驿站 等学生创业工作室。2018年与广州六合食 品有限公司协同培养，开设食品营养与检测 现代学徒班。