美术教育专业学《素描》、《色彩》、《中国画》、《设计基础》、《工艺制作》、《电脑图形设计》、《中外美术简史》、《艺术概论》、《书法篆刻》、《油画》、《漆画》、《装饰画》、《版画》、《美术摄影》、《广告设计艺术》、《水彩画》、《手绘POP》等课程。
美术教育主要研究美术相关的基础理论,掌握科学的教育理论和教学方法,接受教师基本素质和基本能力的训练,并能组织课外美术活动,有初步的科研和创作能力,了解国内外美术教育发展动向与前沿课题,初步掌握一门外国语,能阅读本专业的外文书刊。例如:对油画、国画、装饰画、书法、篆刻等方面的课程进行讲授。
美术教育专业以培养德、智、体、美全面发展,较系统地掌握美术基本理论、基本知识和美术教师必备的职业道德,职业技能,能够较好地适应民族教育改革发展,胜任小学美术教育教学工作为宗旨,兼顾培养从事与美术专业相关工作的实用性、应用性人才。
随着各类新型文化产业和时尚产业的兴起,各行各业乃至城市建设越来越注重"包装",社会对艺术人才的需求量大大增加,艺术专业毕业生有了比过去更为广阔、多元的就业空间。在大学生就业难的困境中,一些高校的艺术类毕业生却成为多方争抢的"香饽饽",美术设计等实用专业的人才尤其供不应求。
如大型国家工程、小区规划、城市建设、标志性建筑、交通枢纽、产品设计、园林绿化工程;景观设计、环境艺术、创意产业,甚至于影视、动漫、广告、IT网页、UI界面、多媒体艺术、舞台、会展、VI形象、旅游产品等。毕业生就业形势持续看好。
在当代艺术形式多元化发展的当代艺术语境中,青少年美术教育中审美意识和造型能力的培养,不应该再有唯一的造型训练样式,艺术教育也不应该再规定和束缚他们,而应该倡导艺术的自由发展,倡导学生运用个性智慧去无限制地发展自己。这样才能使不同类型、不同发展水平的孩子,都沿着自身的特点得到发展。不同的地区不同的民族会有不同的艺术文化传统,为了使学生能更好的沿着自身特点的发展,教师应该培养学生从小了解和热爱本民族艺术文化传统是美术教育的重要内容。