专题:
细胞膜的磷脂双分子层是1层膜。叶绿体、线粒体是2层膜（外膜和内膜）。1层生物膜=1层磷脂双分子层=2层磷脂分子层。在细胞中，核糖体、中心体、染色体无膜结构；细胞膜、液泡膜、内质网膜、高尔基体膜是单层膜；线粒体、叶绿体和细胞核的膜是双层膜，但物质若从核孔穿透核膜时，则穿过的膜层数为0。
什么是磷脂双分子层
磷脂双分子层是构成细胞膜的基本支架。流动镶嵌模型（fluid mosaic model）认为，这个支架不是静止的。磷脂双分子层是轻油般的流体，具有流动性。蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿整个磷脂双分子层。大多数蛋白质分子也是可以运动的。
磷脂双分子层的亲疏水性
磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸等所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。
磷脂双分子层（细胞膜）的两侧的主要成分都是水，磷脂分子和水接触的部分叫“亲水端”，自然亲水端都是朝向磷脂层的外部，而疏水端朝向磷脂层内。