专题:
食品科学与工程专业以化学、生物学和工程学为理论基础，学习食品的开发、贮藏、加工、营养、卫生与安全等方面的基础理论和工艺工程技术。
食品科学与安全就业前景
随着世界人口的增加，粮食危机也越来越严重。随着食品领域工业化时代的到来，人们越来越关注食品的营养与健康。食品科学与工程在食品工业的工程设计、营养与健康、安全检测、监督管理等领域发挥着越来越重要的作用。
如今，随着时代的进步和科学技术的发展，食品工业进入了一个蓬勃发展的市场时代。随着西餐食材和烹调方法逐渐融入中餐，加之快餐业的快速发展，人们对食品的营养和健康越来越重视。此时，食品科学与工程专业已不再仅仅是过去玩票的头衔，也不再是传统视野中的负责人。相反，它已成为一种常规职业。
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食品科学与安全就业方向
本专业学生毕业后可在食品领域从事食品生产技术管理、销售、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作。
毕业生可在食品加工与制造、食品机械与设备、食品原料与配料、食品物流与营销等企业，从事产品研发、生产、检测和销售工作，并可报考研究所、设计院、大专院校的事业编工作岗位，或公共卫生、技术监督、商品检验等部门的公务员工作岗位。