2022年山西农业大学开设的专业有:法学类的法学专业、经济与贸易类国际经济与贸易专业、化学类的应用化学专业、地理科学类的 专业。其中2022年山西农业大学开设的国家特色专业有:园艺专业、动物医学专业、植物保护专业。

| 类别 | 专业名称 |
| 经济与贸易类(本) | 国际经济与贸易 |
| 法学类(本) | 法学 |
| 化学类(本) | 应用化学 |
| 地理科学类(本) | 地理信息科学 |
| 生物科学类(本) | 生态学 |
| 生物科学 | |
| 生物技术 | |
| 生物信息学 | |
| 生物科学(卓越人才实验班) | |
| 机械类(本) | 机械设计制造及其自动化 |
| 车辆工程 | |
| 电气类(本) | 电气工程及其自动化 |
| 电子信息类(本) | 电子信息科学与技术 |
| 自动化类(本) | 机器人工程 |
| 计算机类(本) | 计算机科学与技术 |
| 网络工程 | |
| 物联网工程 | |
| 软件工程 | |
| 智能科学与技术 | |
| 数据科学与大数据技术 | |
| 土木类(本) | 土木工程 |
| 农业工程类(本) | 农业机械化及其自动化 |
| 农业电气化 | |
| 农业水利工程 | |
| 农业智能装备工程 | |
| 农业机械化及其自动化(卓越人才实验班) | |
| 土地整治工程 | |
| 环境科学与工程类(本) | 环境科学 |
| 食品科学与工程类(本) | 葡萄与葡萄酒工程 |
| 食品科学与工程 | |
| 食品质量与安全 | |
| 食用菌科学与工程 | |
| 食品科学与工程(卓越人才实验班) | |
| 食品质量与安全(卓越人才实验班) | |
| 建筑类(本) | 风景园林 |
| 城乡规划 | |
| 生物工程类(本) | 生物工程 |
| 植物生产类(本) | 园艺 |
| 农学 | |
| 种子科学与工程 | |
| 植物保护 | |
| 设施农业科学与工程 | |
| 农学(功能农业方向) | |
| 园艺(花卉与景观设计方向) | |
| 智慧农业 | |
| 园艺(卓越人才实验班)(花卉与景观设计方向) | |
| 园艺(药茶方向) | |
| 生物农药科学与工程 | |
| 农学(卓越人才实验班) | |
| 植物保护(卓越人才实验班) | |
| 自然保护与环境生态类(本) | 水土保持与荒漠化防治 |
| 农业资源与环境 | |
| 动物生产类(本) | 动物科学 |
| 动物科学(本硕统筹培养) | |
| 经济动物学 | |
| 动物医学类(本) | 动物医学 |
| 动植物检疫(植物检疫方向) | |
| 兽医公共卫生 | |
| 动植物检疫 | |
| 林学类(本) | 林学 |
| 园林 | |
| 林学(森林康养方向) | |
| 草学类(本) | 草业科学 |
| 中药学类(本) | 中药资源与开发 |
| 工商管理类(本) | 市场营销 |
| 农业经济管理类(本) | 农林经济管理(卓越人才实验班) |
| 农村区域发展 | |
| 农林经济管理 | |
| 公共管理类(本) | 土地资源管理 |
| 行政管理 | |
| 公共事业管理 | |
| 物流管理与工程类(本) | 物流管理 |
| 设计学类(本) | 视觉传达设计 |
| 环境设计 | |
| 数字媒体艺术 |
| 国家特色专业 | 园艺 |
| 动物医学 | |
| 农学 | |
| 植物保护 | |
| 农学(功能农业方向) | |
| 园艺(花卉与景观设计方向) | |
| 农业资源与环境 | |
| 园艺(卓越人才实验班)(花卉与景观设计方向) | |
| 园艺(药茶方向) | |
| 农学(卓越人才实验班) | |
| 植物保护(卓越人才实验班) |
1、山西农业大学是何类型的学校?
山西农业大学是具有高等学历教育招生资格的普通高等学校,始于1907年由孔祥熙创办的铭贤学堂,历经铭贤农工专科学校、铭贤学院等时期,在1951年全国高校院系调整后改立为山西农学院,1979年更名为山西农业大学,被国务院列为全国重点大学,2005年在教育部本科教学工作水平评估中获得优秀,2012年我校成为山西省人民政府和农业部共同建设的高等学校,2016入选中西部高校基础能力建设工程,列入山西省高等教育综合改革试点高校,2017入选全国首批深化创新创业教育改革示范高校,2019年,山西省委省政府决定,山西农业大学和山西省农业科学院合署改革,着力打造我省涉农科研教学“高峰”,合署后,山西农业大学形成太原、太谷两个校区。