专题:
粥是我们一直非常喜欢的一种食物，非常的容易消化而且还对肠胃好，很多长寿老人都喜欢喝粥，那么你知道什么样的粥具有安神补脑的效果吗?现在的年轻人和学生经常会出现记忆力下降的问题，还会出现失眠，喝粥就可以缓解这样的情况，那么你会做吗?
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补脑粥的做法大全
1、核桃茯苓粥
做法:核桃仁20克，粳米100克，味精0.5克，白茯苓粉15克，食盐3克，胡椒粉1克。将粳米淘洗干净，和茯苓粉、核桃仁同放入锅内，加水适量，置于灶上，先用武火烧开，再用文火煎熬到米烂。放入味精、食盐、胡椒粉搅匀即成。
功效:健脾利湿，补脑益智，老年性浮肿，肥胖，小便不利，脑力衰退，腹泻。
2、桑椹粥
做法:新鲜桑椹30克洗净去长柄，与糯米50克、冰糖适量，文火煮粥，至粥粘稠为度。早上温服。
功效:补血安神，滋阴益肾，补肝明目。适合阴血不足引起的失眠、头晕、目眩、耳鸣、视力减退等。特别是神经衰弱、血虚便秘、贫血、阴虚型高血压者。
3、八宝粥
做法:芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克，大米150克。先将各药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。
功效:健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
4、花生核桃粥
做法:将米洗净烧粥;把花生、核桃用力压碎，切成小粒;粥烧好后加入花生、核桃小粒至粥好即可。
功效:益智补脑。花生和核桃都属坚果类，每天都应吃点坚果类，对于大脑营养好。花生核桃粥，营养又滋补。
5、龙眼莲子粥
做法:龙眼肉10克、莲子10克、红枣5-10个、糯米30克、适量白糖。先将莲子去心，用研磨机磨碎，红枣去核，龙眼肉剁成碎末。洗净糯米，糯米放入锅内，加清水用微火煮。粥快熟时，把龙眼肉、莲子、红枣放入，并煮沸一会儿，然后加糖即成。
功效:龙眼、莲子含丰富的蛋白质、葡萄糖和较高的磷、钙、铁、VA、VB等，是脑细胞生长代谢必需物质，具有养心益智，开胃健脾作用，可作为早餐。
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